" Belut ini jarang yang mantang, Mba ", tandas anak muda didepan saya ini mantap. " Kayaknya nggak ada deh Mba, orang makan belut lalu susuknya rontok ", kelakarnya sembari menyodorkan Rica-rica Belut yang pedasnya giiiillaaa. (Oleh : Anita W.R.) Welut. Begitulah orang kami menyebutnya. Ikan tanpa sisik dan sirip yang kerap dipesan saat upacara tradisi mitoni dihelat. Dibakar dan kemudian diulek bersama bumbon menjadi sambel welut yang "hhaasssttt" nikmatnya itu lhooo... Eksotik. Ya, rasanya memang se-sexy khasiatnya. Kandungan proteinnya yang lebih tinggi dari ikan membuat belut oke saja tuh dikonsumsi berbagai kalangan usia. Tapi ngapunten yang punya riwayat asam urat, tahan kepengen ya. NGOBOR Kaya manfaat, tapi nggak kaya jumlah. Itu masalahnya. Badannya yang licin membuat tangan-tangan awam tak sanggup menyentuhnya. Ditambah habitatnya yang menyukai lumpur sebelum musim tanam padi membuat kita yang bukan pemilik sawa...
"Serupa Diary"